材料：软排300克，南瓜一块，干豆豉一小把，蒜瓣1-2个。另外生抽和糖、胡椒粉、鸡精各少许。
具体步骤：排骨要选用软排的，这个部位口感最好，切小块然后焯烫下捞出来。干豆豉要剁碎了，蒜蓉也是如此，然后一起加入到排骨中，加入少许的生抽、和糖、胡椒粉、鸡精各少许，抓匀了腌制20分钟左右，腌制久一些会更入味。
第二步把南瓜去皮，然后切成厚片，接着均匀地铺在盘子上。
第三步：把腌制入味的软排一个个都均匀地平铺在南瓜上，尽量不要重叠，这样蒸起来能更好地熟透。
第四步：放入电饭煲，内胆加入水，放上蒸笼，上汽后蒸25分钟左右就可以了。蒸好的豆豉排骨汤汁拌饭特别地香，你可以试试看。
第九道：汤水不能少，这道是【金线莲炖鸭汤】
秋季吃正合适。金线莲降肝火增强免疫力，鸭肉滋阴润肺，二者搭配是非常营养的滋补汤。
准备材料：鸭子半只，金线莲30克，姜片少许，陈皮1-2片。
具体做法：将金线莲清洗干净即可，用新鲜的，一般超市都有看见的。鸭子半只切块。
接着冷水，将鸭肉放入，等水快开时候加入料酒和姜片去腥，再次烧开捞出来。
把洗干净的姜片、陈皮和鸭肉先放入砂锅，一次性加足了冷水，盖上盖子煮开，转小火继续煲1个小时，然后把金线莲放入，继续煲20分钟，最后放点盐巴调味即可。
好了，以上就是我和大家分享的中秋家宴，不知道你们都准备了什么好吃的等待家人回来呢？也欢迎大家在下面留言互动。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
