羊肚菌炖素汤与什么最佳搭配,羊肚菌和什么一起炖汤最好

原料：

猴头菇2个、冬菇5个、核桃1两、花生1两、蜜枣2个、枸杞。

调料：盐、蘑菇精。

做法：

1、猴头菇提前泡发，反复揉出黄水清除去苦涩味，切块，花生提前泡两小时，冬菇提前泡发去蒂备用。

2、砂锅加水烧开，放入猴头菇、冬菇、核桃、花生、蜜枣大火烧开，改小火煲50分钟，放入枸杞，调入盐、蘑菇精即可。

材料：干虫草花、山药、栗子、红枣、干莲子、干茶树菇、姜片

调料：盐、蘑菇粉

做法：

1、虫草花冲洗干净，茶树菇泡发好后剪去根蒂剪成段洗净，干莲子去除莲芯洗净，红枣冲洗干净，控干水分待用。

2、山药去皮洗净切成块状放入油中略炸一会捞出控油，栗子煮熟剥去表皮洗净、姜去皮洗净切成片，待用。

3、取干净的炖盅将准备好的山药、栗子、姜片、红枣、莲子、茶树菇、虫草花放入炖盅里，加上少许盐、蘑菇粉调味，加入开水盖上炖盅盖子，放进蒸笼，蒸两个小时左右拿出即可。

材料：干羊肚菌、灵芝、干核桃仁、红枣

调料：盐、蘑菇粉

做法：

1、先将灵芝切成片泡发一会冲洗干净，羊肚菌洗去泥沙洗净，干核桃仁快速飞水出锅控干水份，红枣洗净，待用。

2、取一个干净的电炖锅，放入准备好的羊肚菌、灵芝、干核桃仁、红枣、加入开水滴入几滴油盖上盖子，调大火炖至水开后，加入少许盐、蘑菇粉、调好味，再调至慢火炖煮两个小时左右即可。