又到了吃冬瓜的季节了，现在冬瓜大量上市还很便宜，而且冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素以及矿质元素等营养成分，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。今天我们就用冬瓜分享一道好吃的。
1、首先准备半个冬瓜，大概有一斤。削去外皮去掉瓜瓤，把它切成三厘米左右的片。
2、下面再取出一块猪肉，我用的是梅花肉，先把它切成宽约1厘米的片，再切成一厘米粗的条。
3、接下来热锅凉油，下入切好的猪肉，用凉油炒猪肉，这样猪肉不会粘锅。
