【推荐食谱:山药瘦肉粥】
食材准备:山药1根、瘦肉100克、大米适量、料酒1勺、生抽1勺、生粉1勺
1、山药削皮切小块,处理山药时记得戴上手套,避免因接触山药表面的黏液导致手部发痒;瘦肉切丁,加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉,抓匀腌制15分钟;
2、大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水(按照平时煮粥的方式稍微多加一些),煮30分钟后,放入山药和瘦肉,翻搅均匀后,继续煮15分钟,过程中不断搅拌下,即可出锅。
3、红豆
红豆中富含植物蛋白质,以及丰富的钾元素和皂角苷,既可以用来煮粥、煮糖水喝,还可以用来制作各种豆沙糕点,适合的做法非常多。秋天适量吃点红豆,可以帮助我们排湿去水肿。
【推荐食谱:奶香燕麦红豆粥】
食材准备:红豆1把、燕麦1小把、牛奶1盒(250毫升)、红糖少许
1、红豆清洗干净,放入清水中浸泡2个小时,如果用高压锅煮的话,可以将这一步省略,然后将泡好的红豆和燕麦一起放入锅中,加入适量清水开煮;