今年的端午节本来我没打算要裹粽子的，后来端午那天刚好不上班，就做了几只红豆肉粽吃，权当过节了。 谁知这款红豆肉粽真的很让人惊喜，糯米里有着红豆的香气，非常的好吃。明年绝对还要做这款！
By 盈盈小筑2010 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 长糯米 500 克
- 红豆 150 克
- 味精或鸡精 1/2 tsp
- 油 1/4 杯
- 食盐 （另 2 小勺食盐煮粽子用） 1 1/2 小勺
- 红葱酥 或 2 杯的 小红葱切片 1/2 杯
- 粽叶 30 张
- 棉绳 适量
- 馅料：
- 五花肉 400 克
- 香菇 15 只
- 料酒 1 大勺
- 酱油 1大勺
- 五香粉 1/4 小勺
- 胡椒粉 1/4 小勺
- 黑酱油 Thick Caramelized Soy sauce 1 小勺
- 盐 1 小勺
做法步骤
1、粽叶用温水泡一个晚上，用一块布两面擦洗后把头尾剪去。
2、把红豆和糯米一起淘洗干净后泡水至少六个小时，沥干备用。
