提起夏秋季节的特点,医书古籍《黄帝内经》中是这么说的,“夏伤于湿,秋生飧泄”。这句话说的是,夏天人体内积聚了较多的湿气,引起的不适,要到了秋天才会表现出来。因此,从“夏长”到“秋收”的过程,我们有必要先排湿,将夏天积聚的湿气排出来,再进补,这样身体会更轻松一些。
对此,民间有句老话道,“秋天排湿,一身轻松”。建议大家:多吃3样,少吃2样,懂得忌嘴,舒适度秋身体棒。
多吃3样1、冬瓜
冬瓜属于低钠、高钾蔬菜,当中含有大量的水分,以及多种维生素、矿物质和膳食纤维,可以缓解因秋天引起的秋燥。此外,冬瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质,可以一定程度上抑制人体内的糖类转化为脂肪。
【推荐食谱:虾皮炒冬瓜】
食材准备:冬瓜250克、虾皮1小把、大蒜3瓣、小葱1根、食盐适量、白胡椒粉少许
1、冬瓜去外皮和瓜瓤,清洗干净后,切成片状;虾皮淘洗干净,大蒜和小葱切末备用;
2、热锅加油,放入蒜末爆香,再倒入虾皮煸炒1分钟,然后倒入冬瓜,翻炒均匀后,往锅里加半小碗清水,盖上锅盖焖3分钟,再转大火收汁,出锅前加适量食盐和少许白胡椒粉调味,再撒点葱花做点缀。
2、山药
山药属于根茎类蔬菜,既可以当菜吃,还可以作为主食食用,饱腹又有营养。山药黏液中含有一种叫“甘露聚糖”的成分,吸水后会发生膨胀,能提升我们的饱腹感。秋天到来,不妨用山药煮粥,滋润又降燥。