（4）下面开始放调料：盐，胡椒粉各1克，冬菇酱油放一点，老抽几滴调色，翻炒几下化一化调料。
（5）最后再加点淀粉，把淀粉，佐料都入味了，就可以关火了。这道非常美味的回锅冬瓜就做好了。
[微风]【柠檬鸡腿】
众所周知，柠檬所含的柠檬酸可以美白，并且柠檬酸，会分解出一种物质：乳酸。它可以快速消耗多余的能量，不让能量积累，从而达到减肥的效果。
（1）准备调料：姜切成片，小葱结一个，花椒和八角一块儿煮鸡腿用。鸡腿两个（可以自己调整）锅里面加水把鸡腿放进去，往里面加点料酒去去肉腥味儿，再把浮沫捞出来。再加点盐，把葱姜和大料放进去。水开后中火炖10分钟，关火后别急着掀盖子，再焖15分钟。
（2）在焖制的时候准备小料：姜切成末，青椒红椒各一个小片，洋葱切成粒，小米椒3个切成辣椒圈，最后一起放入盆中。
