广式蛋黄扣肉正宗做法,广东扣肉的正宗配方和做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-01 23:32:39

广东是一个美食大省,各种各样的菜式可以说是数不胜数,在酒席上最常见的那就是白切鸡、扣肉还有菠萝咕噜肉了。对于白切鸡跟扣肉,很多人都不陌生,但是对于菠萝咕噜肉,可能很多人都没吃过。

广式蛋黄扣肉正宗做法,广东扣肉的正宗配方和做法(1)

夏天的天气比较炎热,人的胃口也是比较差的,而菠萝咕噜肉正是很适合夏天吃的一道广东家常菜,它不但做法简单又好吃,而且还可以开胃,受到很多人的喜欢,特别是小孩子的喜爱。

今天就把它的做法分享出来给大家,如果喜欢的话可以先收藏起来,有空可以试做一下。

广式蛋黄扣肉正宗做法,广东扣肉的正宗配方和做法(2)

【菠萝咕噜肉】

材料:五花肉、菠萝、青椒、红椒

调料:盐、水淀粉、鸡蛋、干淀粉、番茄酱、白糖、白醋

【详细做法】

1.到大街上买一个菠萝回来,可以让老板帮忙削好皮,接着切下3块菠萝,把它切成小块备用,准备青红椒各一个,把它们也切成小块放一边备用。最后准备一块五花肉,把猪皮剥下来不要,把五花肉也切成块,可以稍微切大一点。

广式蛋黄扣肉正宗做法,广东扣肉的正宗配方和做法(3)

广式蛋黄扣肉正宗做法,广东扣肉的正宗配方和做法(4)

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