维生素B种类有十几种，统称为维生素B族，每一种维生素B的功效都各不相同。缺乏维生素B族会导致皮肤过差，四肢麻木，新陈代谢慢，气虚等不良症状。所以要适时的补充维生素B，维生素B有增加食欲，促进生长发育，促进新陈代谢，保护皮肤及黏膜，抑制黑色素的生成，帮助肝脏解毒等作用。
俗话说“药补不如食补”，从饮食中补充维生素B是最安全的一种方式，给大家推荐6种“高维B”食物，补气护肝，泻火解春困，补充能量，助你精神饱满度过春。
一，菠菜---疏肝养血推荐做法：【菠菜鸡蛋羹】
1.准备洗净的菠菜一把备用，取一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克入底味，鸡粉1克，料酒几滴去腥，然后用筷子搅匀，加入一勺清水，清水和鸡蛋的比例为一比一，再次搅散备用。
2.另外取一个小盆，先刷上一层植物油，这样更利于蒸好的鸡蛋羹脱模，再把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫，这样可以使蒸出的鸡蛋更加滑嫩。
3.起锅烧水，加入少许植物油，水开后下入菠菜，焯水一分钟，捞出控水，再过一下凉水，放在干净的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。
