5、 锅中继续倒油，把姜蒜末倒入锅中炒香，接着把鱼头和鱼骨下入锅中，再往锅中加水，盖盖儿焖煮。
6、 煮开后，撒少许盐调味，把汤里的鱼头鱼骨捞出放在空碗中。
7、 把莴笋倒入鱼汤里煮熟后捞出跟鱼骨放在一起。
8、 接着把鱼片下入汤锅中，煮到变色后跟汤一起倒入莴笋中。
9、 在鱼肉上面撒一些青红椒、蒜末、藤椒，最后浇上热油即可。
(粥粥)
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