紫薯做面条怎么不变色

第二步：菠菜汁和面粉，小苏打粉一起放入厨师机桶里。小苏打粉可以防止菠菜面条煮的时候变色，如果没有可以不放。

第三步：用厨师机低速揉成如图面絮状，即可停止揉面，把面絮用手团在一起。

第四步：同样的方法，把蒸熟的南瓜泥，放凉以后和面粉一起放入厨师机桶里。

第五步：揉成黄色的面絮，用手把面团在一起。