10 . 然后沿锅边加入适量的清水，要保证水量能没过猪蹄
11 . 倒入准备好的香叶，八角等香料，放入猪蹄，先大火熬煮5分钟 熬出香料的香味
12 . 然后关火，倒入高压锅中，上汽时候炖煮40分钟
13 . 等40分钟后，先取下气压阀放气，再打开高压锅，此时锅中的汤汁已经基本收干了
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