五、莲藕
莲藕中富含维生素、蛋白质、淀粉等营养成分,对身体好处多多,滋补效果极佳。大雪时节多吃点,有很好的补益作用。
【小炒莲藕】
配方:莲藕、荷兰豆、胡萝卜、木耳、葱姜、水淀粉、盐、鸡精
1、莲藕去皮切片,荷兰豆放在盐水中泡一会儿,洗净待用,胡萝卜切片,木耳泡好之后洗净,葱姜切末待用。
2、起锅烧油,爆香葱姜之后,倒入胡萝卜和藕片,进行翻炒,炒制片刻后,再把荷兰豆、木耳倒进去,继续翻炒一段时间,直至断生。最后加上盐和鸡精调味,淋入少量的水淀粉,勾芡后出锅。
莲藕中富含维生素、蛋白质、淀粉等营养成分,对身体好处多多,滋补效果极佳。大雪时节多吃点,有很好的补益作用。
【小炒莲藕】
配方:莲藕、荷兰豆、胡萝卜、木耳、葱姜、水淀粉、盐、鸡精
1、莲藕去皮切片,荷兰豆放在盐水中泡一会儿,洗净待用,胡萝卜切片,木耳泡好之后洗净,葱姜切末待用。
2、起锅烧油,爆香葱姜之后,倒入胡萝卜和藕片,进行翻炒,炒制片刻后,再把荷兰豆、木耳倒进去,继续翻炒一段时间,直至断生。最后加上盐和鸡精调味,淋入少量的水淀粉,勾芡后出锅。
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