————【芋艿炖牛肉】————
【原材料】芋艿、牛肉、生姜、小葱、食盐、生抽、料酒；
【芋艿炖牛肉的做法】
1、准备好的牛肉切成片了，这样能和芋艿一起出锅，切块炖煮的时间需要久一点，切好之后放在碗中浸泡一会，浸泡出牛肉的血水；
2、浸泡出血水的牛肉，焯一下水，冷水下锅，加姜片、料酒，水开之后撇去表面的浮沫，转小火再煮1分钟，然后捞出来放在温水中清洗干净；
3、戴上手套，把芋艿去皮，去皮之后切成滚刀块，浸泡在清水中，避免氧化变色，可以在清水中加一两滴白醋；
4、牛肉和芋艿放在电压力锅中，加入适量的姜片和料酒去腥，适量的温水没过食材加一小勺食盐和适量的生抽，就可以开始炖煮了；选择低压炖煮；
5、炖好之后，出锅装盘，好吃的芋艿炖牛肉完成，撒上适量的葱花点缀，软糯的芋头，软烂的牛肉，完美；
四、【银耳】
俗话说：“秋吃白，冬吃黑”，秋天要多吃一些白色的食物，白色食物能帮助人体更好的应对秋季干燥这个问题，秋季白色的食物有很多，银耳就是其中的一种，银耳味甘，性平，银耳与黑木耳相比，性偏凉，养阴生津的作用比黑木耳强，它富含天然植物胶质，被称为是“植物燕窝”，有滋阴润肺、益气清肠、美容养颜的功效；
下面和大家分享一个银耳秋梨汤的做法；
