导语：除夕年夜饭做几道菜合适？菜量多大？别超过这个量，以免造成尴尬！
“二月满城尽烟花，新年除夕喜万家”，转眼间除夕已经过去了，接下来很多朋友都尴尬了，这是为什么呢？我记得有位朋友曾经跟我说：“我家去年的年夜饭剩菜吃到元宵节，看着都反胃”，有的朋友说：“第一天光鲜，其余几天那是难熬，天天剩菜，不吃可惜”。其实这种情况几乎每家都遇见过，那么除夕年夜饭做几道菜合适？菜量多大？别超过这个量，以免造成尴尬。
吃年夜饭是新春佳节的传统习俗，生活要有仪式感，而年夜饭则是美好生活的最好体现，几乎每一家都会把自己家最好的东西体现在年夜饭上。俗话说：“十里不同风，百里不同俗”，每个地方的风俗有所不同，而这种风俗因地域不同表现得更明显，但是相同点就是每家的年夜饭即使吃不完，也会把桌子摆满，这样才能象征着年年有余、富足。
我们从朋友圈上不难看出，不管是家里几口人，最少也要八道菜，而且各个都是盘满钵满，吃不完的年夜菜倒掉可惜，但是接下来的日子可就有罪受了，天天吃剩菜，最后看着都反胃，那么除夕年夜饭做几道菜合适？菜量多大？别超过这个量，以免造成尴尬。
【几道菜合适？】
年夜饭讲究的是丰盛，所以很多家庭都会利己所能，家里有啥都会一起做出来，这样真的会造成很大的浪费，因此按照人数来定菜品的数量是很合理的，通常情况下：1~3人，4道菜即可，即使有剩余第二顿也可以消化掉；4~5人，6道菜即可，以此类推，这样即使有剩余也是可消化的范围，不用天天面对剩菜而尴尬。
