数着日子，离过年还不到10天的时间了。家家户户都开始了，备年货、贴新福、打扫卫生。都说除夕夜团圆饭，在人们的心中，年夜饭寓意着辞旧迎新，希望新的一年红红火火，添财添福气。
所以很多家庭都开始为年夜饭做准备了，今天就和大家分享4道“开运菜”，不管多缺钱，都这4道菜端上桌，寓意兔年大吉大利，为新的一年讨个好彩头。
生菜寓意“生财”，除夕夜大鱼大肉吃腻了，少不了这道开运菜，寓意着一整年，财源滚滚来。
推荐做法：【白灼生菜】
1.准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放入清水中洗净。大葱一段，切成细丝。生姜一块，切成姜丝。两个小米椒，去籽之后也切成细丝。大蒜几粒，切成细丝。
全部放入一个盆中，加入清水浸泡上去一下辛辣味，同时防止水分流失萎缩。
