4.锅内烧油，油热以后倒入姜片、小葱段快速翻炒几下，倒入香菇继续翻炒出香，味加入适量的清水，倒入生抽5克，鸡汁3克，食盐6克，鸡粉4克，胡椒粉1克，用勺子搅拌化开调料，把枸杞子清水冲洗后倒入锅中，撇去汤中的浮末，盖上锅盖小火煮2分钟左右。
5.2分钟后汤汁已经充分入味，把鸡肉丝打散下入锅内，小火再煮1分钟左右，勾入一勺水淀粉使汤汁更浓郁粘稠，搅匀以后即可出锅，倒入盆中，淋入一点芝麻香油，搅拌一下即可，这道鲜美好喝的香菇枸杞鸡丝汤就做好了。
冬天天气干燥，人们很容易缺水，出现口干、喉咙痛等情况，除了多喝开水之外，也要多吃些高水量的食物，为体内补充水量，比如百合、海带、冬瓜、萝卜等。
推荐做法：【海米炒冬瓜】
1.先把海米用温水泡上去去腥味，千万不要焯水不然鲜味都煮丢了，海米泡好以后控干水分备用。
2.冬瓜去皮，去瓤切成片，小米椒切成圈，青线椒也切成圈，这样搭配着炒好吃还好看，一把大蒜，先切碎再剁成蒜末。
