3.锅内加入适量的清水，水烧开以后把拌好的胡萝卜，均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟。5分钟以后胡萝卜已经蒸软蒸熟，把蒸好的胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散备用。
4.切点蒜末、葱花放在蒸好的胡萝卜上。接着锅内烧油，油温6成热油面冒青烟时起锅，把热油泼在葱蒜上，激发出葱蒜的香味，再撒入少许食盐入底味，用筷子拌匀，美味即成。
推荐做法：【西红柿疙瘩汤】
1.准备两个番茄，去皮切成片；生菜切成丝。两个鸡蛋搅拌打散成蛋液；大葱破开，切成葱花。面粉200克放入盆中，多次少量地加入清水，边倒边搅拌，搅成这样的面疙瘩备用。
