3、把手套膜揉出来。
4、然后放进面包桶里面开始第一次发酵,时间约1个小时,发酵至原来的2倍大,再用手指戳一下,不反弹就可以了。没有出现这样的效果就让面团继续醒发。
5、面团发酵好了以后,按揉排气,分成12个小份,大小克数都差不多的。盖上保鲜膜,继续醒发20分钟。
3、把手套膜揉出来。
4、然后放进面包桶里面开始第一次发酵,时间约1个小时,发酵至原来的2倍大,再用手指戳一下,不反弹就可以了。没有出现这样的效果就让面团继续醒发。
5、面团发酵好了以后,按揉排气,分成12个小份,大小克数都差不多的。盖上保鲜膜,继续醒发20分钟。
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