一碗糯米粉一碗红豆沙，揉搓成小丸子，软糯香甜，很好吃！这种小丸子叫红豆汤圆。元宵节，汤圆自己做，只需2种食材，软糯香甜，简单又好吃！每年元宵节，全家老小一起动手做汤圆，闹元宵，四代同堂，其乐融融！
俗话说：过完元宵节，才算过完年了。闹元宵，吃汤圆，是我们的习俗。传统汤圆，主要材料是糯米粉做汤圆皮，馅料有很多种：黑芝麻、花生、红豆、紫薯、各种水果馅料等。我家喜欢吃红豆馅的汤圆，清香不油腻，煮汤圆的时候还可以加一小碗熬煮好的红豆沙，淡淡清香，很好吃。
在家做汤圆要掌握3个技巧，技巧1：汤圆皮糯米粉和水的比例，100克糯米粉，需要用沸水80克，汤圆和面需要用沸水，不能用冷水。技巧2：汤圆皮和汤圆馅的比例为1:1，一个汤圆4克，需要馅料2克，汤圆皮2克。这样包的汤圆皮薄馅大，软糯香甜。技巧3：煮汤圆要把水烧开，再放汤圆，汤圆不破皮，不漏馅，圆溜溜，软软糯糯。
【红豆汤圆】（以下配料可以做50至60个汤圆）食材： 水磨糯米粉200克、红豆沙馅料250克。
