4、蒸锅里倒入适量清水，蒸碗（面糊）冷水上锅，大火蒸25分钟，再焖2-3分钟。
5、取出后静置放凉，倒扣脱模，切成长条状（主要是方便食用）即可。
02.绵软香甜的驴打滚食材准备：糯米粉 130克、黄豆面 65克（有剩余）、豆沙馅 130克左右、水 适量
做法步骤：
1.豆面放入锅中小火炒熟（黄褐色，有香味）。过筛备用。
2.糯米粉中慢慢加入水揉成团。 上锅蒸熟。（约15到20分钟）
3.待蒸熟的糯米面，冷凉后，桌上撒上炒熟黄豆面，糯米面擀薄。
4.抹上豆沙馅料，卷起。切卷就搞定了。
03.蜂蜜糯米糕食材准备：糯米1000g、蔓越莓干200g、细砂糖50g、葡萄干少许、芒果干少许、葵花籽仁少许、蜂蜜水少许；
做法步骤：
1.糯米洗净后，放入清水中浸泡2小时，200g蔓越莓干用热水泡软备用。
2.泡好的糯米，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸至20分钟左右，蒸至完全熟透。取出，并趁热加入白糖，用勺子压成泥
4.将泡好的蔓越莓，放入烧开水的锅中，大火蒸10分钟，蒸熟后同样压成泥。
