<步骤四>：戴上手套，将混合物揉匀，直至看不到干粉，所有混合物成为泥状，放入冰箱冷藏一会；
<步骤五>：冷藏后黑芝麻馅会很好操作，会不粘手。将黑芝麻馅料分为10克/个，如果此过程不好操作，就将馅料继续放置冰箱冷藏直至比手温低,就会好操作了；
<步骤六>：制作汤圆皮: 汤圆粉(糯米粉)400克、水385克、每种汤圆粉吸水量不同，需自行调节，可按照购买的汤圆粉上的说明来进行调节；
<步骤七>：将水放入汤圆粉中，不要一次性加入所有的水，看着状态慢慢加入，直至面团成为光滑整齐，不沾盆不粘手的状态就可以了，摸起来像塑形的石膏般触感。 TIPS:检验面团是否合格的方法：捏起一小块面团，可在手掌中轻松揉圆，既不粘手掌也不会碎裂，揉圆后再压扁面团，可以轻松压扁不断裂,这样就可以了；
