严格来讲， 制作青团要取艾草汁，但是饭饭买不到艾叶，所以直接用青汁代替了。
很多小伙伴做青团都遇到一个问题：放不了两天就变硬了，口感不好。
其实这个问题很好解决，大家做澄面的时候，一定要用刚煮开的开水来烫，这样做出来的青团才能保持软糯。
青团糯糯叽叽却不粘牙，快要溢出的馅料包裹住唇齿，清甜恰到好处，满口青草香，味道真的太棒了！
可以一次多做点和朋友一起分享哦~
咸蛋黄、肉松、糯米粉、青汁、澄粉
白酒、融化黄油、食用油
开水、白糖、沙拉酱
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