小麦粉能做蒸糕吗,低筋小麦粉能做蒸糕吗

12.玉米面发糕就做好了，吃的时候切几刀就可以了，蓬松香软非常好吃。主食不要总吃精米精面，吃点玉米面等粗粮，对身体很有好处哦。

玉米面发糕蒸的更好吃其实有诀窍：

1.面粉和玉米粉最好过筛一下，筛过的发糕口感更细腻。

2.将发酵好的面糊排气排干净：发酵好的面糊先搅拌排气，将面糊倒入进行蒸制的容器之后，要晃动容器，再往桌子上震几下，这样可以排除多余的气泡。

3.发糕蒸完后不要急着掀开锅盖，先关火，再焖5分钟，之后再掀开锅盖。