干粽叶的处理方法,干粽叶怎么处理最快最干净

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-31 01:09:24

导语:处理干粽叶,切记不要直接入锅煮,多做一步,粽叶柔软韧性足

端午节快到了,各大卖场装饰得很有气氛,到处都能看到卖粽子的,虽然平常也能吃到粽子,但在端午节吃粽子总觉得不太一样,若是能品尝到亲手包的粽子更是意义不同,吃着更香。说到包粽子,需要准备糯米和粽叶,最近很容易买到,不过买回家就可以包了吗?当然不是,应该先处理粽叶,只有将粽叶处理好了,粽子才能做得好。

干粽叶的处理方法,干粽叶怎么处理最快最干净(1)

粽叶有干湿两种,一种新鲜粽叶,一种干粽叶,有人觉得新鲜粽叶好,也有人觉得干粽叶好,各人有各人的看法,不过新鲜粽叶洗净后烫一下或者煮一下就能包了,处理起来非常简单,而干粽叶该怎么处理呢?

处理干粽叶,有人直接将粽叶放进锅里煮,虽然这样可以把粽叶快速弄软,但粽叶的柔韧性并不好,用来包粽子容易断裂,所以不建议这么做。

干粽叶的处理方法,干粽叶怎么处理最快最干净(2)

我们要干粽叶处理得不但柔软还韧性好,这样包的时候不漏米,煮的时候不炸裂,做出完美的粽子。教您一招,处理干粽叶,切记不要直接入锅煮,多做一步,粽叶柔软韧性足!

下面我来给大家分享一下处理干粽叶的方法,还有几天就是端午节了,快来看看正确处理,做出像模像样的粽子,不管自己吃,还是招待客人都很不错,现在学习还来得及。

处理干粽叶的方法步骤:

干粽叶的处理方法,干粽叶怎么处理最快最干净(3)

首先将干粽叶放进大盆子里,如果有干草做的绳子,也要放在一起,给盆内加足量清水,没过干粽叶多一些的水,再撒一些食盐,搅拌几下。找一个重一点的物体放在粽叶上面,让干粽叶完全沉在水里,这样就可以充分吸收水分,泡一定的时间,让粽叶变得相对柔软潮湿,注意时间要足够长,至少要泡一个晚上。

让粽叶长时间浸泡,并加了食盐,可以给粽叶增加韧性,还可以起到*菌的效果。

干粽叶的处理方法,干粽叶怎么处理最快最干净(4)

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