王老从不大鱼大肉,他说,鱼生火、肉生痰,鱼和肉每天只吃一点,比如炒菜的时候放一点肉沫就好。
养生的方法要根据个人体质和情况来,只有适合自己的才是最好的。
吃水果要看体质
夏天大家都爱在午后吃一些水果消暑,但是,王老提醒,一些体质虚寒的人,比如经常拉肚子,或者经期错后的女性,其实并不适合吃凉性的水果,特别是不能吃冰镇的。否则会加重脾胃的虚寒。
这也是体现了王老“不伤害脾胃”的养生观念。
而一些体质偏热的人,比如有湿疹的人,或者是脸上出油很多的人,往往体内都有湿热,则不适合大量吃热性、甜腻的水果。
比如很多人都爱吃的榴莲、芒果、菠萝、荔枝,王老把它们称作“湿热四天王”。
另外,王老还建议,包括小孩子吃水果也要有节制,不然也会影响消化功能。
健胃消食小方
现代人的生活水平好了,想控制饮食并不是件容易的事情,一不小心就吃多了。
别担心,王老给我们推荐了一个健胃消食的小方。
组成:生大黄、砂仁、枳实、焦三仙(焦山楂、焦神曲、焦麦芽)。
功效:这个方子可以开胃、消食,帮助食物向下顺导,有食积问题的人可以适量喝一点。
用法:每种药材抓一点,放在杯子里用开水冲泡喝。或者每种药材取5克,中小火熬煮10分钟喝。
特别提醒:用药请遵医嘱。
03粗茶淡饭,简简单单
粗茶淡饭,是王老一贯的坚持。
在他的早餐里,五谷是必不可少的食物。
红豆、绿豆、薏米、小米、大米、玉米碴……王老经常喝杂粮粥,几种杂粮换着组合,看个人胃口,有时候稠一点,有时候稀一点。
大米养胃,红豆、薏米祛湿,绿豆清热祛暑,这些药食同源的食材都很适合夏天。
这其中,红豆薏米粉是王老餐桌上常备的“特殊食物”,湿热的夏天吃它是再好不过了。