大马哈鱼在水中的状态
被渔网挂住的大马哈鱼
大马哈鱼为黑龙江特产,每年生产季节在9月~10月份,年产20万-40万尾。鱼肉质鲜美、营养丰富,每百克肉含蛋白14.9克,脂肪8.7克,为珍贵水产品之一。其幼鱼,春季由黑龙江入海,四年成熟,一般长到10斤左右。每年白露前后,大马哈鱼群从太平洋沿江逆流而上,到它们的出生地排卵。最奇怪和有趣的是,在洄游的过程中它们不再进食,产完卵后就死掉。所以要想捕捞大马哈鱼,什么样的鱼饵和鱼钩都没有用,只能用拉网和挂网横于江中,守株待兔就可以了。因此赫哲人形象地把它的习性概括为“生在河里,长在海里,死在江里”。
,