步骤九：炸好之后趁热吃，芝士会有长长的拉丝，晾凉了芝士会成块，就没有拉丝了，但是奶香味还是很浓的。
以上就是芝士虾球的全部制作过程，做法不难，成功率高。这道菜大人小孩都喜欢吃，外酥里糯，奶香浓郁，咬一口满满的拉丝，无论是直接吃还是蘸番茄酱都很好吃特别好吃，去快餐店必点这道菜，学会了自己做好吃还实惠。
【小贴士】
1、制作土豆泥，要用新鲜的土豆，蒸的时间长一点，土豆不要有硬块。
2、土豆泥一定要趁热的时候制作，凉了土豆会反生，压成泥会有结块。
3、虾仁不用剁得很碎，喜欢虾肉口感可以把虾肉切得大一点。
4、马苏里拉芝士从冰箱冷冻拿出来之后，一定要解冻回温再包制。
5、炸虾球的时间不要太长，油温低一点，全程中小火，防止虾球被炸糊。
6、炸好之后一定趁热吃，趁热芝士才会拉丝。
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