吐司表皮为什么会脱层,吐司烤出来表皮硬掉渣什么原因

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-04 00:24:36

曾经有一款吐司

在日本各大面包店红极一时

即使再嘴刁的吃货朋友

都会hold不住它的“柔情”

没错

它就是大名鼎鼎的北海道吐司!

吐司表皮为什么会脱层,吐司烤出来表皮硬掉渣什么原因(1)

北海道吐司奶香醇厚、组织细腻绵软,如果你吃过一定会为它打call。制作上对新手十分友好,而且即使一个吐司一次吃不掉,放两天也不容易失去水份而变硬,口感依旧~

划重点:

北海道吐司最初

是在传统欧美白吐司基础上,

加入大量的奶油和牛奶,

使味道寡淡的白吐司变得

奶香醇厚、入口绵软。

据说是因为加入的牛乳来自于北海道,

而北海道恰恰正好是日本著名的奶源基地!

(原来吐司好吃的秘密也有先天优势)

吐司表皮为什么会脱层,吐司烤出来表皮硬掉渣什么原因(2)

完美的北海道吐司

拿在手里如云朵般松软,

口感细腻、湿润,

甚至可以~~拉丝~~

光是看图都忍不住的流口水

吐司表皮为什么会脱层,吐司烤出来表皮硬掉渣什么原因(3)

先别着急流口水!今天就一起来学一下,美味的北海道吐司在家里怎么做!

吐司表皮为什么会脱层,吐司烤出来表皮硬掉渣什么原因(4)

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