6、泥鳅腌制好后，锅中烧油 放入腌制好的泥鳅给煎一煎，小火慢煎，煎至底部焦黄的时候 再翻面继续煎，泥鳅煎到焦黄的时候 再盛出备用
7、锅中烧油 放入辣椒蒜瓣炒一炒，炒到入味的时候 然后再放入火锅料或者是辣椒酱。然后再继续炒，炒出红油，然后再倒入生抽 老抽 蚝油 鸡精调味
8、炒入味的时候 然后再放入煎好的泥鳅。之后再继续炒，翻炒均匀入味，然后再放入葱段，之后再继续炒，翻炒几秒钟 然后再盛出，美味既成 美味好吃的香辣泥鳅就做好了。
紫菜
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