3、炒菜之前先调个料汁,酱油,蚝油,胡椒粉,食盐,少量清水放入小碗中,混合均匀。
4、锅内淋入食用油,加热以后,先把胡萝卜丁下锅,煸炒1分钟左右,然后放入青椒块进去炒半分钟。接着倒入豆腐,淋入我们提前调好的料汁,轻轻晃动炒锅,使汤汁包裹到食材周围。
5、盖上锅盖,中火焖3-5分钟,让各种食材充分入味,然后根据锅内的汤汁情况,淋入一些水淀粉,晃动炒锅避免豆腐粘锅,汤汁收浓稠后,就可以关火了。
二、鲫鱼3、炒菜之前先调个料汁,酱油,蚝油,胡椒粉,食盐,少量清水放入小碗中,混合均匀。
4、锅内淋入食用油,加热以后,先把胡萝卜丁下锅,煸炒1分钟左右,然后放入青椒块进去炒半分钟。接着倒入豆腐,淋入我们提前调好的料汁,轻轻晃动炒锅,使汤汁包裹到食材周围。
5、盖上锅盖,中火焖3-5分钟,让各种食材充分入味,然后根据锅内的汤汁情况,淋入一些水淀粉,晃动炒锅避免豆腐粘锅,汤汁收浓稠后,就可以关火了。
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