发面小饼子
再切成1.5厘米长的面胚，用虎口团成圆形，把接头压在下面，放在一边备用
发面小饼子
全部团好以后，撒上少许面粉，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右
发面小饼子
然后把平底锅烧热，涮上一层食用油，放上醒好的面胚，在面胚上面再刷上少许食用油，等一面煎黄以后，再翻过来煎另一面，
发面小饼子
注意中间煎不到的地方，可以用筷子夹起来，放在锅上煎一会儿，使面胚受热均匀
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