2、将肉、葱姜以及香菇切碎，然后在肉里面放入酱油、香菇粉以及其他调味料进行拌匀，然后将做好的肉馅塞入鱼腹里面，这样可以使味道更好，增强口感，还能够使蒸出来的鱼比较鼓，不会蒸的很扁。
3、拿一块老姜，然后选择最长的一段切成均匀的丝状，葱的话切取中间段皆可，然后铺在鱼盘里，最后把葱等配料放在鱼的身上。
4、在蒸锅水烧开后把鱼放到锅内，不要在凉水时把鱼放进去蒸，一般都是要等到水开了才能放进去蒸的，大概蒸六七分钟即可将火关闭，关火后不要马上打开锅盖，让其用锅内的蒸汽继续憋五到八分钟即可出锅，再用之前准备好的调味料均匀的洒在鱼的身上，最后即可出锅。
以上就是清蒸草鱼的做法了，各位可以收藏备用哟！
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