「原料」香菜200克，海蜇100克
「调料」盐、味精、香油、香醋
做法
1.将海蜇切成丝，用清水泡净盐分，用开水烫过，再用凉水冲凉，挤净水分;香菜择洗干净，切成段，备用。
2.将海蜇倒入盛器内，调入香油拌匀，下入香菜，再调入味精、香醋、盐拌匀，装盘即成。
福如东海
「原料」海带300克，火腿100克
「调料」盐、味精、蒜
做法
1.海带洗净，切成细丝，放入开水锅中烧煮捞出，沥干水分。火腿切片，蒜剁成蒜蓉。
2.将海带丝加盐、味精、蒜蓉拌匀装盘，放上火腿片即可。
功效:海带中含有大量的碘，可预防甲状腺机能减退症。海带中含有丰富的甘露醇，可利尿消肿。
拌海带芽
「原料」海带芽200克，红辣椒100克
「调料」白芝麻、姜、白糖、盐、淡色酱油、植物油、香油
做法
1.海带芽用清水略泡后洗净，放入沸水中汆烫，捞出挤干水分，切丝。
2.红辣椒和姜分别洗净，切丝，同放碗中，加入海带丝和白糖、盐、淡色酱油拌匀。
3.锅中倒入1大匙油烧热，放入白芝麻小火炒香，然后连芝麻带油一同倒入海带芽中充分搅拌，待凉后淋上香油即可。
