【详细制作步骤】
1.先用牙签在鸡翅根上扎几下，在腌制的时候才能更好的入味。把鸡翅根放在一个大碗里，撒上洋葱碎，姜片。很多人做电饭锅鸡翅根不放洋葱，其实放洋葱做出来的鸡翅根特别有滋味，味道超级香，我有时也会放整颗的香菜一起腌制。
2.接着开始调味：淋入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐、色拉油。然后用手反复抓揉鸡翅根，大概3分钟左右就可以。如果家里有蜂蜜可代替白糖，老抽放一点就可以，起到提色的作用。
3.最后塞入小葱，用保鲜膜封住放冰箱保鲜室腌制一个小时以上。
小葱为什么最后才放？小葱不用切碎，整颗放进去就可以。如果提前放的话，在抓揉鸡翅根的时候很不方便。
4.我腌制了一个半小时，先把鸡翅根，小葱，生姜放在电饭锅里。不需要用小葱和生姜铺底，鸡翅根挨着电饭锅的底部，鸡皮会撒发出焦香的味道，闻着都流口水了。
