上桌，趁热吃，小心豆腐烫呵~~
二，腊肠菠菜饭
一锅菠菜饭里面加一根腊肠，那点荤油那点香味儿就足以让菜饭美翻天，盐都不用加。
【菠菜饭】
材料：菠菜1把，腊肠1根，大米3人份的量，花生油1小勺，葱姜末少许。
做法：
1.水开后放入洗净的菠菜，焯烫几秒钟，菠菜变色就立刻关火捞出。
2.然后快速的放在冷水下冲一冲，挤干水份再切成细碎状待用。
3.将腊肠切成稍大一点的丁备用，别切太小，不然炒时容易散碎的。
4.炒锅中倒入少许油，葱姜末炝锅后加入腊肠，小火炒至腊肠白色部分变成透明色，并能闻到香味时即可关火。小火操作，以防腊肠焦糊。
5.关掉火以后，再倒入焯烫好并切碎的菠菜。
6.趁着锅内的余温将菠菜翻炒均匀，让菠菜全部都粘上油即可。
