平菇炒肉的作用与功效,肉炒平菇的营养成分

4. 用冷水将表面的泡沫冲洗干净，挤净水分备用。

5. 将胡萝卜切丝，大蒜切片，白菜叶斜向切稍粗的丝。斜着切丝能切断白菜的纤维，吃起来才不会塞牙。

6. 将炒锅中倒入植物油，烧热后爆香蒜片，倒入胡萝卜丝翻炒几下。

7. 下白菜丝，中火炒到断生。