面筋怎么煮不变形,面筋怎样煮不塌陷

2:然后将面团中加入清水，进行洗面，这个过程就是洗凉皮的过程，一直洗到面筋变得光滑细腻，洗面水变得清澈，这样面筋就洗好了，洗好的面浆水进行沉淀，做凉皮（原先发过凉皮的具体制作方法，不会的话可以看下哦）面筋我们就可以用来做面筋泡了

3:揪一小块面筋，用两个手把面筋向里掖，团成一个小球

4:全部团好之后，放在盘子里凉10分钟左右，中间要间隔开，防止粘连

5:起锅烧油，低油温将团好的面筋一个一个的下入油中，放一个的时候就用筷子推动一下，再放另一个，防止粘锅底，也防止它们互相连累啊