面筋怎么煮不变形,面筋怎样煮不塌陷

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-11 09:47:00

出锅后再浸泡三分钟,味道更美,因为面筋泡吸收了汤汁,所以吃的时候千万注意不要烫着嘴啊!

面筋怎么煮不变形,面筋怎样煮不塌陷(13)

当然你也可以用来吃火锅啊,或者还有别的什么吃法可以评论分享给我啊!谢谢啦

接下来老规矩,总结一下我们做的时候要注意的要点

面筋怎么煮不变形,面筋怎样煮不塌陷(14)

【制作要点】

1:面筋团好以后一定要凉一下,防止水分过多,放入油锅之后,噼里啪啦的烫伤自己啊

2:凉过之后,面筋可能会发生变形,炸的时候再将它团一下,我有的就是没团,所以就有的炸的扁了

3:炸面筋,一定要低油温放入锅中,炸的时候也要低油温小火慢炸,心不要急,不能高油温,防止面筋爆裂,伤到自己

4:炸到飘起涨大后,就用铲子压,炸到表皮变硬不变形就可以升高油温上色了

今天就分享到这了,我是小吃专家,感谢您的阅读,欢迎点赞转发评论,您的互动就是我创作的动力,原创不易,禁止搬运。

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