2、炒锅上火烧热，放食用油，白萝卜去皮切成细条放进锅里翻炒，萝卜条断生后，放适量清水，然后把肉馅挤成丸子放进锅里，煮开后撇去浮沫，继续煮至丸子熟透浮起，放盐、白胡椒粉调味；
3、盛到碗里以后，再放上新鲜的香菜碎，汤里有些绿色会显得更好看一些，就可以上桌了。
有句老话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，可能是从小养生的习惯，每年冬天都会买各种各样的萝卜，换着花样做吃的。尤其是白萝卜，甜而不辣，口感清脆，煮熟以后，味道也很鲜美。
【需要的食材和调味料】：西兰花1小棵、肉皮1小块、虾仁适量、食用油、盐、生抽酱油；
肉皮虾仁西兰花的详细做法：
1、西兰花洗净后切成小朵，放到开水锅里焯1分钟后捞出，沥水备用；
2、肉皮洗净后放汤锅里加水煮熟，切成小块备用；炒锅上火烧热，放食用油，先把肉皮放进去翻炒，加少许生抽酱油翻炒均匀；
3、再放进解冻后的虾仁和焯熟的西兰花，翻炒均匀，加盐调味。
好吃又好做的炒西兰花就做好了，口感清爽不油腻，简单又快手的家常菜总是受人欢迎的。
