灌汤包的制作方法和配方视频,灌汤包制作方法完整教程

4.加入一小勺盐，大概五六克的样子。根据各人口味咸淡加适量盐。

5.将肉馅顺着一个方向（顺时针或逆时针都行，不要随便搅）搅至起劲。搅好的肉馅可以放冰箱冷藏等面团醒好。

6.面团醒好后，平均分成24个小剂子。

7.盖上盖子，再醒20分钟。温度高时适当减5-10分钟。我当时的室温在10度左右。