又到了一年做糖果的季节了，除了各种口味的牛轧糖，每年这个时候必做的就是雪花酥了，比起糖果的甜，雪花酥更是酥脆香甜，而且吃几块都不腻，因为雪花酥里面有饼*存在，中和了糖的甜腻，酥松的饼干和糖的结合带来的美妙口感，让这个小点心成了非常受欢迎的网红美食。
喜欢吃雪花酥的朋友们，今年就别买了，我来教大家如何制作美味的雪花酥。而且制作秘诀，也统统的分享给你们。
这道美食制作特别的简单，成败的关键之一，就是我们首先需要准备一个不粘锅。而且制作这个食物，必须要用到不粘锅，否则难以顺利制作。其次，就是合适的食材比例，其中黄油和奶粉的量，会决定了雪花酥成品的软硬，除此之外，还有火候也是影响因素。这些掌握好了，就能做出成功的雪花酥。
下面用基础雪花酥——【原味雪花酥】的制作，来教大家如何做成功美味的美食吧。
【食材】棉花糖150克，黄油40克，全脂无糖奶粉45克， 饼干170克，蔓越莓干60克，混合干果60克，撒表面的奶粉约20克左右。
食材说明：1、棉花糖最好用到白色的，彩色的棉花糖做出来颜色很难看。如果是大颗粒的，最好用剪刀剪成小块，容易融化。2、奶粉用的是全脂无糖奶粉，更加香浓。3、饼干切记不要用很酥的饼干，一压就碎的做出的雪花酥，口感差，要用到有些硬度，不容易压碎的小饼干。
【制作工具】不粘锅，硅胶铲，一次性不粘手套，擀面杖，不粘方形/长方形烤盘。
【制作步骤】1、称重好各种食材，先把坚果和蔓越莓干混合起来。奶粉分成2份，一份用于制作，一份用来撒表面。
