雪花酥怎样做才硬,雪花酥怎样做才能不硬不粘

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-27 17:07:03

10、倒入之前准备好的奶粉,压到雪花酥的表面。让奶粉粘到雪花酥上面。这就是为什么叫雪花酥的原因,因为表面的奶粉,看起来像雪一样,因此而得名的。

雪花酥怎样做才硬,雪花酥怎样做才能不硬不粘(13)

11、接下来用刀,把大块的雪花酥,分割成小方块的形状。刀这里也有讲究,最好用锯齿刀,切面才更加的平整。

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12、再放到奶粉中滚一滚,原味雪花酥就制作完成了,我们可以把它们放到小袋子中,自己吃或者送亲朋好友。

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【制作小贴士】
1、制作雪花酥,需要准备好所有的食材和工具,放到操作台附近,以免手忙脚乱,雪花酥制作过程比较紧凑,才能保证雪花酥成功,好吃。
2、雪花酥出锅后,需要折叠几次,让糖尽可能多的包裹住干性食材,而且,让食材间均匀混合。
3、戴好不粘手套,也要注意防烫。
4、雪花酥压好成型后,就可以切开了。

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