冰花煎饺淀粉水比例,做冰花煎饺的淀粉用量是多少

8.把调好的粉芡水倒入锅中，用量大概没过饺子一半或者三分之二处就可以；转中火盖上锅盖焖上五六分钟，待锅中滋滋作响，底部的粉芡水已经成了薄薄一层时就可以出锅了。

【韭菜鸡蛋煎饺】

出锅前，顺势掂几下锅，再用一个盘子倒扣在锅上，薄薄的酥皮就裹着煎饺完美的剥离了下来，这就是所谓的“冰花”。小心翼翼夹起一块儿酥皮送进嘴里，在唇齿间稍稍一抿就化了，只留下一股焦焦的香气。煎饺外皮软筋、馅料咸香可口，一口一个吃起来十分的满足。