——烹饪小贴士——
今天和大家分享的是一种土豆的新吃法，具有川菜的特点，制作也简单，一煮一拌，香辣中带着酸甜味道，口感软绵，特别好吃，我家孩子说比吃肉还过瘾呢，一勺一勺地吃的根本停不下来。喜欢吃土豆放入可以试一试，这道菜非常适合上班族做来吃，下班回家二十分钟就可以搞定这盘菜，既可以当菜也可以当饭，土豆的热量很低，完全可以敞开吃，不会长胖的。制作的时候我们注意这几点就可以了！
（1）土豆块不要切得太大，也不要切得太小，太大煮的时间长，口感不容易保持一致，太小口感不会太好，大小2厘米左右的块比较合适。
（2）煮土豆的水放一勺盐，可以让土豆提前进入盐味，同时土豆也不易变色，煮土豆不要时间不要太久，一般5分钟左右，我们用来做能插透就可以，要是煮的时间太久的话，土豆太软易碎，影响卖相。
（3）煮好的土豆捞出来，过一下凉开水，目的就是不让土豆的余热使土豆过火。
（4）要是不喜欢吃辣的可以不放辣椒油，放点香油也不错。没有豆豉和豆瓣酱的可以用老干妈代替，味道也相当的巴适！
以上内容是我和大家分享的“豆豉酱拌土豆”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
