北方春天野菜有哪些,你知道北方春天吃什么野菜吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-05 08:56:06

碱蓬

青岛谓之“滩甲(音)菜”,沿海盐碱地多有分布。茎上部多分枝,叶丝状条形,半圆柱状,稍向上弯曲。嫩茎叶可凉拌或做馅儿,味美,个人认为远胜苋菜和灰灰菜。

十四、地肤/Kochia scoparia

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地肤

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扫帚菜

俗称扫把菜或扫帚棵。茎直立,高达1米,基部分枝;叶扁平,线状披针形或披针形。嫩茎叶焯水凉拌、做馅儿,或煮汤。另有园艺变型扫帚菜/f. trichophylla,分枝繁多,植株呈卵形或倒卵形,叶较狭,栽培作扫帚用,亦可做蔬食。

石竹科

十五、长蕊石头花/Gypsophila oldhamiana

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长蕊石头花

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