春天全国都有什么野菜,春天有什么可以吃的野菜

车前草在各地均有分布，田野的清香，春天的味道，适合凉拌着吃，车前草叶片是椭圆形，对土壤要求不高，大部分条件都能生存，酷热的环境会导致生长缓慢，春天最合适，不冷不热，叶片鲜嫩，口感也丰富。

挖野菜的时间到了，在这里提醒大家一句，认识的野菜可以吃，不认识的野菜一定不要挖，尤其是工厂附近的地方，干脆也不要去，可能已经污染了，每年因为食用野菜中毒的案例，比比皆是，野菜并不适合所有人，吃之前一定要谨慎，避免得不偿失。