材料：洋槐花250克，面粉75克
调味料：蒜泥，辣椒油、盐各适量。
做法：
1.槐花洗净，捞出，控去水份。
2.先加入一半的干面粉，拌匀。
3.再加入剩下的面粉，拌匀，至每朵小花都均匀的裹上一层干面粉。
4.拌匀成散开的状态即可，就算有粘成疙瘩状的也得用手掰开。
5.蒸锅中水开后放入拌了面粉的槐花，中火蒸5分钟左右即可。
6.蒸好后的槐花取出，加蒜泥、盐和辣油，调拌均匀即可食用。
小贴士：面粉别放多，槐花的三分之一量即可，这样既能突出花香，还不能蒸成大块的面疙瘩状。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
四【洋槐花鸡蛋盒子】
独特的花美食，咸香中带着淡淡清鲜。
盒子皮料：面粉280克，盐2克，水150克。
盒子馅料：洋槐花400克（焯烫后），鸡蛋4个，花生油3勺，盐6克
做法：1.将盒子皮料全部放入碗中，和成面团后静置醒半小时以上。
2.锅中水开，倒入洗净的洋槐花，焯烫至变色就快速地捞出控水。
3.三个鸡蛋磕入碗中，加两匙清水打散。锅中油热后倒入，用筷子划拉着炒成细碎小粒，然后盛到挤干水分的洋槐花里。
再磕入第四个鸡蛋，加盐，等面皮擀好了再拌匀。加一个生鸡蛋是为起到粘合的作用。
4.醒好的面团取出，整成稍细的长条状，然后切出同等大小的面剂子。
5.将小面剂子按扁，打圈擀成薄薄的大面片。
6.将拌匀的馅料，倒在擀好了的半张面片上，摊匀，边缘要留有空隙。
7.然后用另外半张面片合盖上，再将边缘按压着粘合紧实，即成洋槐花鸡蛋盒子。
8..电饼铛中不用刷油，直接放入槐花盒子，上下都调大火，加盖烙。
9.两三分钟后掀开，翻个面，再继续加盖烙1-2分钟，至两面都出现焦色了即可。
