第三步:摆盘
洋葱半个切成片,生姜切成细丝,放入砂锅中打散垫底。
然后把腌好的虾摆放在砂锅中,砂锅有较好的保温效果,才能保证大虾熟透。
第四步:辅料
大蒜几粒、剁成蒜末,小葱一根、切成小段,生姜一块、切成小粒,线椒两根、切成圈,把切好的小料倒入砂锅中,再抓入一把干辣椒、一把青花椒抓拌均匀。
第五步:激油
热锅烧油,油量要多一些,油温烧至7成热时,油面冒青烟时起锅,把热油浇在砂锅内,香料遇热瞬间沸腾,香辣味四溢,最后撒上少许香菜、就能上桌食用了。
第三步:摆盘
洋葱半个切成片,生姜切成细丝,放入砂锅中打散垫底。
然后把腌好的虾摆放在砂锅中,砂锅有较好的保温效果,才能保证大虾熟透。
第四步:辅料
大蒜几粒、剁成蒜末,小葱一根、切成小段,生姜一块、切成小粒,线椒两根、切成圈,把切好的小料倒入砂锅中,再抓入一把干辣椒、一把青花椒抓拌均匀。
第五步:激油
热锅烧油,油量要多一些,油温烧至7成热时,油面冒青烟时起锅,把热油浇在砂锅内,香料遇热瞬间沸腾,香辣味四溢,最后撒上少许香菜、就能上桌食用了。
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