作者：六月的娜
用料
糯米粉（冰皮用） 150克
鹰栗粉（冰皮用） 30克
玉米油（冰皮用） 40克
糖粉（冰皮用） 50克
淡奶油（夹心用） 500毫升
芒果（夹心用） 2-3个
糖粉（加奶油里） 60克
糯米粉（手粉） 100克
牛奶 195克
做法步骤
1、首先制作雪媚娘的冰皮 :将糯米粉、糖粉、鹰栗粉、玉米油称重放进碗里，建议用矮一点的瓷碗，蒸的话导热快，而且受热均匀，面团不容易夹生。
2、缓慢倒入牛奶一边用打蛋器搅匀，之所以缓慢倒入是因为每个牌子的吸水性不一样，以免一次性倒入，会让面团浆太稀导致需要重新加糯米粉，最后各种配料比例失调而导致蒸出来的面团失败不成型，擀不了面皮。调至这种浓稠的浆状，即提起打蛋器能看到面团浆掉进碗里有纹路，但是纹路会马上消失是最好的状态。
3、水烧开，然后将面团浆放进蒸锅，大火蒸二十分钟，中途不要频繁开盖看，会导致面团浆蒸完后夹生。这个配方按照方法做，按照时间蒸不会失败。因为我已经做过很多很多次了。
